鲷鱼烧 。鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心,主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子 。鲷鱼烧的制作方法:黄油隔水融化后放凉 。鸡蛋液、细砂糖、蜂蜜、盐、黄油加入干净的容器中,用手动打蛋器搅打均匀 。将低筋面粉,泡打粉筛入蛋液中,搅拌成无颗粒的顺滑状态 。您的浏览器不支持 audio 元素
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鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心,主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧 。
鲷鱼烧的制作方法:
1、黄油隔水融化后放凉,然后将鸡蛋液、细砂糖、蜂蜜、盐、黄油加入干净的容器中,用手动打蛋器搅打均匀 。
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2、将低筋面粉,泡打粉筛入蛋液中,用打蛋器把面糊搅拌成无颗粒的顺滑状态 。
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3、加入纯牛奶,搅拌均匀,搅拌好的面糊盖上保鲜膜,静置三十分钟 。
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4、鲷鱼烧模具里可以提前刷一层薄薄的黄油,将面糊先倒一部分在模具里,然后挤上红豆沙馅,然后再浇上一部分面糊,这些面糊要盖住红豆馅浇下去,刚好流满模具就可以了 。
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5、盖上盖子,加热大概三分钟,做好的鲷鱼烧取出来,放在烤架上晾凉再取下来放到盘子里即可 。
【什么鱼烧】
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