高州特产有哪些 _高州有哪些特产？

高州特产有哪些

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高州特产除了有荔枝，龙眼，香蕉，芒果，杨桃，木菠萝等水果之外，还有荔枝酒，高良姜，新垌绿茶，沙姜等。其中，高州还因盛产岭南三大名水果：香蕉，龙眼，荔枝，而被誉为“全国水果第一县（市）” 。
高州是广东省茂名市代管县级市，位于广东省西南部，粤西南部，东近南海，南踞鉴江平原，西连广西，北靠云开大山，扼粤桂六县市要冲，东连阳春市，电白区，南接茂南区，北邻信宜市，西南与化州市，西北与广西北流市接壤。
高州是广东省历史文化名城， “三个代表”重要思想发源地， “中国民族民间艺术（木偶）之乡”（高州木偶戏被命名为第一批国家级非物质文化遗产）， “中国楹联文化城市” 。高州市原称茂名县和高州县，历史悠久，源远流长。早在4500年前的新石器时代，高州境域已有土著民族繁衍生息。从唐太宗贞观二十二年在今高州市内设高州府到清朝这1200多年间一直是粤西的政治，文化和经济中心，明清期间更是广东下四府之首。
公元648年（唐太宗贞观二十二年）高州州治从现阳江市城西迁至今高州市北部东岸镇（古称良德），至2014年高州这一建制在现高州市已存用了1366年。
高州有哪些特产？

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盐焗鸡高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴，高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。
玉湖大鱼头高州水库鱼系列美食：玉湖大鱼头、玉湖鱼扣、玉湖纸包鱼、玉湖糖醋蛋评为茂名、高州十大名菜、十大地方特色菜，远近闻名。
鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，肉质鲜嫩细腻。其鱼头中含有高于普通鱼类的DHA 。DHA即高度不饱和脂肪酸，可促进人脑发育。喜欢吃鱼头的人，首先看中的是鱼头的营养；其次看中的是鱼头的品味；第三看中的是鱼头的气势。
鱼头比鱼肉有营养是因为鱼头里有“脑黄金” 。银杏扣肉卷金黄银杏叶的美，已经是众人皆知了，但以银杏果（粤语俗称“白果”）为佐料，烹制一席美味的菜肴，又有多少人尝过呢？当银杏遇上扣肉，味道香而不腻，又有营养，味道不错！多说一句：白果不能多吃，一次不要超过20粒。红烧乳鸽鸽皮香脆！吃过的人都盛赞！一口咬下去，表皮香脆，紧接着丰富鲜美的肉汁在舌尖蹦开，蔓延至舌根，像是开出了味蕾间的美妙繁花。
铁锅闷全鸭铁锅闷全鸭，充分保留鸭子的原汁原味和营养成分，鸭皮香酥可口，鸭肉细嫩爽滑，并带有浓郁香味。不知道你在高州吃过这道菜了没？茶叶竹肠用茶叶与竹肠搭配，食之有一股竹肠肥美的脆香口感，同时更添加清新茶香的脆爽味觉，让人百食不厌。荔枝脆皮烧鹅鹅皮烧得脆卜卜，好像一咬就破，皮下那一层薄薄的鹅油甘香油润，鹅油下的鹅肉肌理清晰，三重滋味连在一起吃，皮脆肉实，连骨头都有味，说完小编都流口水了脆皮鸭烧鸭色泽金黄，酥脆鲜香~~不仅闻着香吃起来更香，细致的内层肉里在烧烤下慢慢的把油脂渐渐融化，丝丝缕缕的肉在高温中逐渐熟透，加上外边的脆脆的皮层，咬上一口，外爽内滑，吃上一口，保证你绝不会忘记它，这种的肉嫩滑细腻，真正的可以说是“爽！家乡杨桃鸭入口感觉鸭味浓郁、鸭质鲜美、鸭肉爽滑，味道又酸又甜、又辣又香、香而不腻。
在家里杨桃鸭吃上是一种什么样的感受？有清纯的人说是初恋的滋味，而我却感受到是人生的酸酸甜甜山美葱油鸡当葱油遇上鸡，会是一种什么样的味道。每次在餐馆点这菜，一上台便传来阵阵清香，鸡肉又鲜又嫩，嫩到没朋友的鸡肉，入口即化，抿一抿就从骨头上滑下来了。