观察虾的色泽：虾肉变红 ， 至红色稳定后 ， 虾肉已经煮熟 。观察虾的尾巴：烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右 ， 虾就已经煮熟 。您的浏览器不支持 audio 元素【怎么判断虾熟了没有】

文章插图
判断虾肉熟了的方法：
1、观察虾的色泽：虾在新鲜的时候都是青色 ， 亦或是褐色 ， 放入热油或者热水中烹煮时 ， 会慢慢变红 ， 等到红色稳定后 ， 虾就已经熟了 。
2、观察虾的尾巴：虾在活着时 ， 身体伸展开 ， 一旦被加热烹煮 ， 尾巴就会慢慢蜷缩起来 ， 如果烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右 ， 虾就已经煮熟 。
虾：
虾含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 而且无腥味和骨刺 ， 同时含有丰富的矿物质 ， 海虾还富含碘质 。烹煮时间不宜过长 ， 煮太久后肉会变得松散 ， 没有弹性 ， 口感不佳 。

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