小布丁的做法大全( 二 ) _简单布丁的做法100种

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。6. 强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。7. 冷却放入冰箱2小时候即可。大理石乳酪布丁原料：起士乳酪250克、细砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、动物性鲜奶油175克、巧克力酱适量方法：1. 奶酪先从冰箱取出，放室温软化备用。
2. 细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士乳酪拌匀。3. 全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀。4. 将做法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃，烤约12分钟即完成。
挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。做法：1. 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。2. 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3. 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。4. 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。草莓布丁草莓布丁草莓布丁原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、糖水、明胶60克、草莓果汁30克做法：1. 把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。2. 往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3. 将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。4. 把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。5. 根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
薏仁布丁材料：薏仁100克、水300克、全蛋3个、细砂糖80克、鲜奶油120克方法：1. 薏仁先浸泡6小时沥干，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟上，之后交薏仁捞出沥干，薏仁汤留下备用2. 待薏仁汤降温至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入动物鲜奶油及薏仁搅拌均匀3. 将做法2的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭煲中蒸12分钟即可。焦糖布丁材料：鸡蛋一个，砂糖适量，牛奶150毫升。方法：1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中。2. 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色。
3. 将焦糖倒入布丁模底部。4. 把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀。6. 牛奶中加入糖搅拌均匀。
（千万不要把牛奶煮沸和鸡蛋混合，除非你想吃牛奶鸡蛋花）。7. 蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。8. 把烤盘中倒入适量的热水（? 。
布丁的做法

文章插图
布丁的做法如下：原料：牛奶290g、白糖25g、鸡蛋150g 。1、那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁，去超市准备鸡蛋，牛奶，白糖。
2、先把白糖加水熬成琥珀色。
倒进小碗里，冷却到凝固。3、布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶，找一个碗同样用筷子搅和搅和。4、就可以全部搅拌均匀后过一下筛就得到了细腻的固定液。5、找一个小杯子下面放琥珀色的焦糖，上面倒入鸡蛋、白糖和牛奶搅拌好的液体。
6、可以用保鲜膜封口放到锅里，中火蒸20分钟，也可以用烤箱温度我写在屏幕上了，焦糖布丁的口感真的太明了。