电饭锅懒人菜谱( 六 )


这样煮出来的粥不必下盐 , 好味 , 而且下火 , 容易消化 。如果粥有点粘底 , 请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮 , 要不粥会有糊味 , 我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮 , 水沸腾过程中 , 小调羹也被带动 , 可以防止粥煮粘底 。电饭锅使用的小窍门1、电饭锅做食物 , 把内胆放入外壳后要左右转动几次 , 使内胆与电热板紧密接触 。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良 。3、只有在煮饭时才会自动跳闸 , 如果炖其他食物 , 要煮到水干时才会自动断电 。所以应掌握火候 , 适时拔掉电源插头 。4、电饭锅的内胆是铝制品 , 应避免碰撞变形 。
如果内胆和发热板接触不吻合 , 可能会烧毁电热板和控温器 。内胆变形更换 , 不可用普通铝锅代替使用 。5、不要煮酸、碱类或太咸的物质 , 也不宜放在潮湿处以防锈蚀 。用电饭锅煲汤、炖肉 , 应有人在场 , 防止水外溢流入电器内损坏电热原件 。
6、要先放内胆 , 再插电源插头 。取内胆时也应先将电源插头拔掉 , 以免触电 。7、电饭锅的内胆可以用水刷洗 , 但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗 , 可用于布擦净 。