电烤盘烤肉用什么油

色拉油 。烤肉烤盘上刷一层色拉油,可以起到防止肉粘锅的作用,同时垫上烧烤纸,可防止肉类蔬菜水分流失,同时免去清洗烤盘的麻烦 。基础干料:辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉 。大众蘸料:孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克 。您的浏览器不支持 audio 元素

电烤盘烤肉用什么油

文章插图
色拉油 。烤肉烤盘上刷一层色拉油,可以起到防止肉粘锅的作用,同时垫上烧烤纸,可防止肉类蔬菜水分流失,同时免去清洗烤盘的麻烦 。
蘸料配方
1、基础干料:辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉 。
2、大众蘸料:孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克 。
3、韩式蘸料(直接撒肉串用):荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克 。
【电烤盘烤肉用什么油】4、蒜味烤肉酱:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水32杯、酒1大匙、蒜头12瓣 。
5、日式照烧酱:酱油半匙、蚝油1大匙、糖1.5大匙、香油1/3匙、太白粉和水各1大匙、水1.5杯、胡椒少许、盐少许 。
6、中秋烤肉酱:蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、醋1小匙、橄榄油1小匙、辣椒1小匙、洋葱丁适量、蒜末适量、黑胡椒粒适量、盐半匙、糖半匙 。