郑州有什么特产( 二 )


早在春秋时代就有名气,史书上曾有“黄河之尺鲤,本在虞津居”之记载 。在古代医林篡药上也有记载:“彩而金者,洛鲤最贵,江汉次之,昊会而下”,并有“一登龙门而身价百倍”之美谈 。广武大葱广武大葱,因盛产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名,为国家地理标志产品 。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测,“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg,粗脂肪含量为1.87%,膳食纤维含量为2.28%,钙含量为483mg/kg,铁含量为8.89mg/kg,是普通大葱含量的近2倍 。
荥阳柿子 荥阳柿子,为农产品地理标志产品 。荥阳柿子源远流长,久负盛名,荥阳柿树栽植广,而且产量高 。柿树浑身宝,树干木质坚硬,木纹细腻,是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料,树叶可作家畜饲料,营养价值高于苹果和梨 。登封芥菜登封芥菜为农产品地理标志产品,产于河南省郑州市登封市境内海拔320米以上的中部山区 。
常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿,补元阳,利肺豁痰,和中通窍之功效 。登封芥菜含氨基酸20-23g/kg、锌3.5-5mg/kg、铁12-14mg/kg、钾3.5-5×103mg/kg、维生素E1-2.5mg/100g 。郑州樱桃沟樱桃郑州樱桃沟樱桃为农产品地理标志产品,不仅成熟早、产量高,而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目 。樱桃营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素,其中含铁量最高,每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍,维生素A含量比葡萄高5倍 。
郑州重阳花糕 重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品,流行于全国大部分地区 。农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人 。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃 。
新郑大枣新郑大枣,又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞 。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者 。
郑州的特产有哪些

郑州有什么特产

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新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,它含有人体必需的18种氨基酸,内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质,是天然的维生素果实,营养价值极高 。
河阴石榴河阴石榴乃河阴县之特产故名,原河阴县今属荥阳市 。河阴石榴原名涂林安石榴,是西汉博望侯张骞从西域引入 。康熙三十年(1692)《河阴县志山川》云:“石榴峪去县西北二十里,汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此 。”据《河南通志》载:“安石榴峪在河阴县北二十里,汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此 。
”河阴石榴,距今已有2100多年的历史 。中牟大蒜中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的,1984年大面积推广,并开始出口 。中牟大白蒜与其它外地蒜相比,具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐 。
郑州樱桃郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟,这里的樱桃不仅成熟早、产量高,而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目 。3月中旬开花,5月上旬成熟 。营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素,其中含铁量最高,每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍,维生素A含量比葡萄高5倍 。
荥阳柿子荥阳柿子源远流长,久负成名 。明《农政全书》记载:“今三晋泽沁之间多柿,细民之于,以当粮也” 。清《乾隆荥阳县志》称,“今荥(阳)之众,为资生口食计,种柿者十之九,枣梨者十之一” 。
柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等,还有钙、磷、钾等多种元素 。其中,维生素C及糖比一般水果高1至2倍,营养价值高于苹果和梨 。黄河鲤鱼河南黄河鲤与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤” 。黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种 。
其眼似珍珠,尾、鳍末稍为红色 。因此,又有“红鱼”的雅称 。是古今中外鱼中之上乘,席中之佳肴,颇受人们的青睐 。郑州莲藕藕可作美味可口的菜肴,莲子是滋补佳品,有镇静、强心、降压的.作用,此外荷花还可以净化水面,美化环境 。