食材准备：猪肉250克、姜芽100克、小葱2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味极鲜、蚝油、生粉各适量 。瘦肉切丝 ， 酸姜芽切丝 ， 蒜子切片 ， 葱切段 ， 泡椒切粒 。瘦肉放入适量的盐 ， 糖 ， 味极鲜 ， 生粉 ， 食用油腌制 。烧热锅 ， 放油 ， 接着下肉丝翻炒 。稍变色时 ， 沿锅边洒料酒去腥增香 。您的浏览器不支持 audio 元素
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1、食材准备：猪肉250克、姜芽100克、小葱2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味极鲜、蚝油、生粉各适量 。
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2、瘦肉切丝 ， 酸姜芽切丝 ， 蒜子切片 ， 葱切段 ， 泡椒切粒 。
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3、瘦肉放入适量的盐 ， 糖 ， 味极鲜 ， 生粉 ， 食用油腌制 。
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4、烧热锅 ， 放油 ， 接着下肉丝翻炒 。
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5、稍稍变色时 ， 沿锅边蘸洒料酒去腥增香 。
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6、然后把姜丝与泡椒 ， 蒜片放入锅内炒制 。
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7、调入少许的味极鲜与蚝油 ， 这时记得放点糖 ， 中和酸度 ， 并起到提味的作用 。
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8、临出锅时 ， 把葱段放入翻炒均匀 ， 可以盛盘 。
【姜芽怎么炒的好吃】
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