粽叶的处理方法
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粽叶的处理方法是：1、用清水浸泡不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉 。泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水浸泡，能让水分快速渗透到粽叶中，让粽叶变软，并且增强了韧性，同时还能杀菌消毒，粽叶更干净 。
粽叶泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分，就可以煮了 。
2、煮粽叶粽叶怎么煮？用清水煮吗？冷水下锅还是开水下锅？弄明白了粽叶才柔软，不容易破 。煮粽叶时要开水下锅，冷水下锅就错了，容易发黄，而且不柔软 。粽叶下锅前，还要加入2样调料，就是食盐、食用碱 。食盐能增强粽叶的韧性，加强水的渗透力，让粽叶快速煮软 。
食用碱能软化粽叶，并激发粽叶的香味，减少叶绿素的流失，粽叶就不容易发黄 。用这个方法煮的粽叶翠绿又柔软，韧性强，不容易破裂，就不担心漏米了 。粽叶煮5分钟即可，时间过长会煮得太软，没韧性了 。
3、再次用冷水浸泡粽叶煮好后，不能直接包粽子，应该捞出后立刻放进扔水里浸泡1小时，也能提高粽叶的韧性 。经过这3步处理，粽叶的韧性非常好，包粽子时多次弯折也不会开裂、破洞，不会漏米 。
买的粽子叶怎么处理 买的粽子叶如何处理
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1、想要处理从外面买回来的粽叶的话，就要先把粽叶放入清水中浸泡一天，这时若是粽叶已经比较软的话就可以用剪刀将它两端的茎剪掉，若是不够软的话就可以最后剪 。2、等粽叶浸泡好了以后，我们就需要把它放入盐水中熬煮五到十分钟 。
这样做可以让粽叶变软从而使它更好操作，同时也能让粽叶变的更有韧性，在包粽子以及煮制的时候也不容易破损，煮出来之后还有一股鲜香味 。
3、最后，把粽叶从热水中捞出来晾凉再放入水中清洗一下就可以了 。这时候的粽叶就是柔软且容易弯曲的了，我们可以按照自己的喜欢的方法用它将糯米包裹起来，然后再用棉绳将它包裹一圈，接着放到热水中煮就可以了 。
粽子叶怎么处理 有什么处理的办法
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1、浸泡，菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天 。2、煮叶，放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损 。
3、清洗，将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理 。
4、修剪整理，用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉 。
粽叶怎么处理
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端午将至，家家户户都要准备包粽子了，但是之前要先选好粽叶，那么粽叶要怎么处理呢?还有多余的粽叶要怎么保存?如何挑选粽叶?这些都是大家需要了解的，特别是许多新手们，下面我给你介绍处理粽叶的方法以及它的保存方法吧 。粽叶怎么处理方法一1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜 。
新鲜粽叶则不需泡过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可以用手擦，或用刷子清洗，但力度要适中，以免损坏 。3、往锅里加适量清水，大火烧开 。4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟 。如果粽叶多，可以在煮时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到 。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分就行了 。如果你是新手的话，建议不要用水煮，因为控制不好时间，粽叶就不绿不硬也失去香味，可以先用水洗一下，注意力度，然后用开水烫，烫完之后剪掉粽叶头，边剪边洗边整理，这个过程中一定要小心，其实粽叶很脆弱，如果粽叶破了那包粽子就不方便了 。方法二1、在洗粽叶时用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些 。
【粽叶的处理方法】2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断 。方法三1、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干 。2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的.样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了 。