桂鱼怎么做 _小知识

食料准备：桂鱼1条、蒸鱼鼓油2勺、姜3片、料酒1勺、盐少许、食用油2勺、大葱1颗、小红尖椒1个。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡，在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开。您的浏览器不支持 audio 元素

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1、食料准备：桂鱼1条、蒸鱼鼓鱼2勺、姜3片、料酒1勺、盐少许、食用油2勺、大葱1颗、小红尖椒1个。

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2、把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。
【桂鱼怎么做】

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3、在桂鱼鱼背上划一刀。

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4、鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。

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5、放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

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6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。

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7、蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽。

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8、放上葱丝和尖椒丝。

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9、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

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10、把烧好的食用油淋入桂鱼上即可。

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