杏鲍菇怎么做才好吃( 二 ) _杏鲍菇怎么做最好吃又简单

炒出来更好看。蚝油本身很咸，不需要再放盐。凉拌杏鲍菇 1.杏鲍菇竖着切成两半，入蒸锅蒸熟后撕成细条或者撕成条后入开水汆烫。
2.蒜切碎，放入生抽，醋，少许糖，辣椒圈，调成料汁浇到杏鲍菇上，撒上香菜即可黑椒杏鲍菇牛肉 1.牛肉切成小粒，杏鲍菇切成同样大小的颗粒，蒜切碎 2.牛肉粒加生抽，少许老抽，蚝油，花生油少许淀粉腌制半个小时 3.热锅放油，放入杏鲍菇炒出水分，水分收干时放入蒜炒出香味 4.放入腌好的牛肉翻炒至变色，倒入黑胡椒汁或研磨进黑胡椒粒翻炒均匀即可家常杏鲍菇炒肉 1.葱姜切末，杏鲍菇切片，肉切片 2.热锅放油，油热爆香葱姜沫 3.放入肉片炒至变色，加少许酱油翻炒均匀 4.放入杏鲍菇片翻炒，盖上锅盖调中小火焖出水分 5.焖出水分了加盐，调大火收汁。6.放鸡精调味即可杏鲍菇含水分较多。
炒是要炒出它自身的水分，才容易入味。它缩水后会变小很多。所以要多切一点，不然炒完你会发现很小一盘，不够吃啊！杏鲍菇我只服我自己做的鱼香杏鲍菇，味道比鱼香肉丝还过瘾，下饭绝对好搭档。鱼香杏鲍菇1、杏鲍菇洗净，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜切片。
2. 将杏鲍菇用手撕成丝，不用特别细。3. 锅中无油无水，放入撕好的杏鲍菇丝，中火翻炒。4. 炒到杏鲍菇变软出水，开大火继续翻炒。5. 煸干杏鲍菇的水份，盛出备用。
6. 调碗汁。碗中放一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺蚝油，半勺老抽，一勺水淀粉混合均匀。7. 热锅凉油，放入蒜姜爆香。8. 放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油。
再放入胡萝卜丝翻炒，至胡萝卜变软。9. 放入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀。10. 倒入调好的碗汁，翻炒匀出锅。
看成品图，色香味俱全的鱼香杏鲍菇杏鲍菇做法简单，味道鲜美，营养丰富。在家里也经常性的做来吃。第一种是耗油杏鲍菇。
杏鲍菇切薄片，如果喜欢配色的可以加一点胡萝卜、青红椒，蒜头切粒，炒锅加少许油，放入杏鲍菇煸炒一下，会有部分水分出来后，先盛出沥下水，炒锅洗净，放少许油、蒜粒加热、翻炒至蒜粒出香味，倒一点耗油炒热。倒入杏鲍菇片，煸炒至杏鲍菇变软，在加一点胡椒粉等调味品，翻炒均匀就可以出锅装盘，在上面撒一点熟芝麻、葱花，这样一盘好看有好吃的耗油杏鲍菇就做好了。耗油杏鲍菇口味清淡，鲜香滑嫩。可以视个人口味轻重加盐或者不加盐。
杏鲍菇本身味道较鲜，不需要加味精、鸡精等加鲜调味品。第二种是青椒炒杏鲍菇。杏鲍菇切滚刀，胡萝卜滚刀青红椒切片，蒜头用刀拍碎。
做法:把杏鲍菇先开水绰下水，捞出备用，炒锅放油加热，放入蒜翻炒爆香，倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒至杏鲍菇变软，在加入少许盐、耗油翻炒均匀。开大火收汁，最后加入青红椒翻炒断生。就可以盛出装盘，上面撒一点葱花，美味又好看。杏鲍菇是一种可以食用的菌菇类，它富含蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，镁锌等微量元素。
并且具有抗癌，降血脂以及提高免疫力等对人体有用的功效。平常人可以经常食用杏鲍菇，而且用杏鲍菇做菜也比较简单。下面与大家分享一种美味杏鲍菇做法。
材料：杏鲍菇，瘦肉，青椒一个，红尖椒一个，姜，蒜。做法：1,杏鲍菇切细条，瘦肉切细条，青椒和红尖椒切。
杏鲍菇怎么做简单又好吃

文章插图
杏鲍菇是菌类的一种，因为有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，杏鲍菇的做法很多，但是你知道杏鲍菇怎么做好吃吗？下面就是为大家介绍的一些特别的吃法，一起来看看吧。杏鲍菇酱材料：杏鲍菇，西红柿，甜面酱，葱末，蒜末，姜末，植物油。
做法1、热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒。
2、接着倒入甜面酱，改用小火炸酱。3、酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅。炸杏鲍菇材料：杏鲍菇3包600g，炸粉50g，底粉50g，清水大约100g，发粉1茶匙。做法1、把面糊材料混合均匀，静置10分钟。
2、接着将处理干净的杏鲍菇放入沸水中汆烫1分钟，然后捞出并沥干水分，切成薄片备用。3、杏鲍菇加入面糊中拌匀，让每一片菇都能挂上面糊。4、锅里烧热足够的`油至6成热，把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄，捞出沥油即可。
小诀窍这面糊是很浓稠的，不需要加太多的水，只要菇能挂上糊即可。滴一滴面糊到热油，面糊迅速膨胀，则油温适用。菇下锅后不可立刻搅拌，以免粉糊脱离。