营养滋补汤系食谱大全( 三 ) _夏季养生汤煲汤食谱大全

营养煲汤食谱100种做法大全,养生汤煲汤食谱

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1.鲜鲤鱼汤功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。2.材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
3.做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
4.将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。5.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。6.水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,第三放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。7. 西洋菜排骨汤功效:提神醒脑,增强活力、清热、润肺、养神。
8.材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片。9.做法:将西洋菜泡水、洗净。10.将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
11.将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,第三加入盐调味即可。12. 黄瓜猪骨汤功效:去湿消滞、轻身健美。13.材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
14.做法:猪骨洗干净,切块,飞水。15.其他材料洗干净备用,黄瓜切块。16.水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。
17. 川贝母蜜枣汤功效:调节机能,润肺止咳、止咳、清肺、滋润。18.材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升。19.做法:将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。20.将排骨洗净后氽烫,再捞出备用,将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖5小时,再加盐调味即可。
养生汤食谱及做法

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养生汤食谱大全及做法养生汤食谱大全及做法，老人常说：药补不如食补，食补是最没有副作用，也最能被人们接受的养生方式，特别是汤类，有很多的汤可以做到滋补养颜、延年益寿的功效，下面就一起来看看养生汤食谱大全及做法吧。养生汤食谱及做法11、夏季养生汤——莲子汤准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。
做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。
养生功效：莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时，最好放温了再喝，以免影响肠胃功能。2、夏季养生汤——百合汤准备材料：百合50克，生地20克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。做法：把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。
养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况，而这个时候喝百合汤是最合适不过的。3、夏季养生汤——三豆汤准备材料：黑豆、绿豆、红豆适量做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。养生功效：补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆，三豆汤集中了三种豆的功效。
4、金针菇蚌肉汤原料：鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克、香芹20克、生姜3片。做法：金针菇洗净，切去老的部位；香芹洗净，切段；蚌肉反复洗净。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蚌肉和少许绍酒，稍滚下金针菇、香芹，滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。
此量可供3～4人用。5、山药排骨汤原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒，转小火;煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可6、香菇排骨汤煲原料：排骨400克、干香菇6朵;姜、香葱、酒、盐。做法：干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松;排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净;砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时;开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。