能 。大蒜可以长时间放冰箱里保存 。需封闭好 , 不然会有气味 。在天气热时放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽 。大蒜含有粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素、核黄素、蛋白质等营养成分 。您的浏览器不支持 audio 元素
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【大蒜能放冰箱保存吗】大蒜可以长时间放冰箱里保存 。需封闭好 , 不然会有气味 。在天气热时放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽 。大蒜含有粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素、核黄素、蛋白质等营养成分 , 其中挥发油约0.2% , 具有辣味和特臭 , 而研究发现 , 挥发油蕴含的大蒜辣素具有明显杀菌作用 , 对细菌、真菌或害虫引起的感染 , 证明有治疗及预防的作用 。
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