能 。小苏打中的Ｈ氢 ， 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2 ， 变成OH弱碱水 ， 一般大部分的农药都是酸性 ， 因此弱碱水中和酸性之外 ， 还能加速去除附著在蔬果上的农药 。您的浏览器不支持 audio 元素

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【小苏打洗菜能去农药残留吗】可以 。小苏打中的Ｈ氢 ， 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2 ， 变成OH弱碱水 ， 一般大部分的农药都是酸性 ， 因此弱碱水中和酸性之外 ， 还能加速去除附著在蔬果上的农药 。
方法：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠 ， 搅匀后再放入蔬菜 ， 浸泡5至6分钟 ， 再用清水漂洗干净 。也可用小苏打代替 ， 但要适当延长浸泡时间到15分钟左右 。用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时 ， 下锅前最好先用开水烫一下 ， 可清除90％的残留农药 。

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