根据情况而定 。花胶已经受潮,但没有霉味或霉斑,将其晒干后可以继续食用,只是其营养成分已经流失了一部分,营养价值有所降低;如果受潮的花胶出现了霉变情况,就不建议继续食用,以免引起身体不适 。您的浏览器不支持 audio 元素
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【受潮的花胶还能吃吗】花胶已经受潮,但没有霉味或霉斑,将其晒干后可以继续食用,只是其营养成分已经流失了一部分,营养价值有所降低;如果受潮的花胶出现了霉变情况,就不建议继续食用,以免引起身体不适 。
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶 。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成 。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝) 。
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