黄冈的特产有哪些?( 三 )


罗田人都爱吃腊肉 , 一年四季均以腊肉款待客人 。做得好的腊肉很可口 , 堪称罗田的风味食品 。罗田天堂腊肉的做法是:冬季杀了年猪将鲜肉以盐腌三、五天 , 再挂在“火垅”上 , 用柴禾(最好是松柏树枝叶)烟熏火燎 , 一月左右 , 直至肉内水份熏干 , 皮熏黄 , 便成腊肉 , 然后取下 , 挂在通风处 , 随吃随取 。
5、黄州烧梅黄州烧梅 , 又名石榴烧梅 , 是湖北黄冈黄州区的特色传统小吃 , 已有一千多年的历史 。因封口处呈梅花形 , 故名 。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、葡萄干、花生、冰糖、桂花、红绿丝等制成 , 用薄面皮包馅 。可蒸、可炸、可烤 , 其味香甜可口 。
?黄冈美食 , 听说过黄梅鱼面吗 , 这种面的汤特别特别的好喝 , 是黄冈汤底料的美食呢 , 口感特别好 , 而且味道特别的鲜美 , 里面介入了各种各样的素菜喝肉类 。