中式快餐东方既白将永久关闭，导致关闭的主要原因有哪些？ _中式快餐东方既白将永久关闭，中式快餐的路在何方？

中式快餐东方既白将永久关闭，导致关闭的主要原因有哪些？

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【中式快餐东方既白将永久关闭，导致关闭的主要原因有哪些？】百胜集团宣布旗下中式快餐店连锁店”东方既白“将永久关闭。导致这个大型中式快餐店关闭的原因主要包括：一、定位不明确，顾客体验感较差“东方既白”最初的定位是中式快餐，其门店经营的主要产品包括常见的米、面、粥、包子、豆浆、涵盖了比较多的菜系，但是中餐讲究的是色香味俱全，需要火候和时间都恰到好处才能制作出美味的菜肴，因此中餐菜肴根本没有“快”这一种说法，这个店却主打快餐，将中餐西做，不仅有牛排等西式菜肴，还推出了下午茶，这种中西混乱的定位和菜品也无法吸引消费者，消费者的体验感也不好，店铺的口碑变差，经营也达不到预期的效果。
二、受疫情影响，经营状况不理想“东方既白”目前在国内有五家门店，都在一线的大城市，疫情发生以来我国的防疫政策比较严谨，很多非必要的大型餐饮或者酒店都不允许经营，这也导致餐饮业受到很严重的影响，尤其是这种大型的连锁快餐店，没有稳定的收入，还要正常支付员工的薪酬、房租、水电等，成本方面的投入和收入不成正比，经营状况一直处于亏损的状态，而且新冠疫情一直没有结束的倾向，因此关闭门店才是减少损失的有效方式。
三、市场同类型店面竞争激烈在国内中餐店的经营竞争是非常激烈的，各种特色餐饮店层出不穷，尤其是本土的餐饮店不管是口味还是品牌都具有很大的优势。“东方既白”虽然主打中餐美食，但是味道根本没有传统的店面好吃，竞争力明显不足，因此尽管门店的环境比较高档，但是依然无法产生比较理想的营业额，永久关店也是必然的选择。
中式快餐东方既白将永久关闭，中式快餐的路在何方？

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中式快餐东方既白宣布永久关闭，中式快餐的路，究竟在何方呢？我认为一方面中式快餐的价格一定要平民，就像沙县小吃似的，其次中式快餐的味道也一定要平民化，一定要让大家感觉都好吃，接下来跟大家具体说明。1、中式快餐的价格一定要平民化。
很多中式快餐，其实本身模仿的都是肯德基式的快餐，所使用的产品和服务都像外国的，所以价格也更昂贵，普通人这样的东西很难接受，我认为中式快餐要想有突破，价格一定要平民化，就像沙县小吃似的，每个人都能够吃得起，只有这样才能大面积推广，才能发展的越来越好。
2、中式快餐的味道一定要平民化。像很多做中式快餐的品牌之所以会倒闭，就是因为本身的产品就出现了问题，很多产品都是模仿肯德基，而肯德基并不是普通人能够吃的食物。无论是南方还是北方，喜欢吃的食物都不太相似，像胡辣汤，一般都是河南等地的人吃，所以并不能全国推广，因此中式晚餐的味道也一定要平民化，要学习沙县小吃，南方人喜欢吃，北方人也喜欢吃，而且，还能够批量化生产，原材料甚至实现了包装化，能够通过机器批量生产，然后运到每一个店里面，让味道也能够统一。总而言之，中式快餐东方既白将永久关闭，我认为中式快餐的路，一方面价格一定要平民化，要学习沙县小吃的精髓，价格普通人要能够接受，这样才能全国推广，其次口味更是要适合我们普通人，毕竟很多食物只适合一个地方的人，全国推广很容易卖不出去，所以味道也要平民化，最好之后能够批量生产，从而保证味道的统一。