麻子菜怎么做好吃( 二 ) _麻子菜做法

做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。四、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。
马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。
麻子菜和马齿苋一样吗麻子菜和马齿苋是否相同

文章插图
1、麻子菜和马齿苋是一样的。2、马齿苋别名：麻子菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜、长命菜。
一年生草本，全株无毛。
【麻子菜怎么做好吃】茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6 ，叶状，膜质，近轮生；萼片2 ，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生。3、马齿苋含有二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。