南瓜饼怎么做视频教程 _南瓜饼的制作方法和步骤

南瓜饼怎么做视频教程

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需先准备：南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油等食材。具体步骤如下：1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。6、南瓜饼的成品图如下。
南瓜饼的制作方法和步骤

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南瓜是我们常见的食材之一，它可以嫩吃也可以老吃，所谓嫩吃就是南瓜还没有成熟变老，就采摘下来做菜，这样做出来的南瓜口感较脆，但是吃法比较单一！而老吃说的就是成熟变黄的南瓜，这种南瓜口感粉糯，相对来说也吃法比较多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿老南瓜给大家分享【南瓜饼】的做法，喜欢吃南瓜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克详细做法如下：第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。
这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。
第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。
南瓜饼的制作方法步骤

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南瓜饼的制作方法步骤：食材：南瓜300克、糯米粉200克、面粉50克、白砂糖适量、油适量。1、南瓜去皮、去籽、切大块，放入大碗中用大火蒸五分钟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，搅拌均匀后加入适量白糖。
3、少量多次的往里加糯米粉和少量面粉，可以使面团更有韧性和口感。4、和到面团不沾手、不沾盆后分成大小一致的剂子，再搓圆、拍扁。5、锅中放少许油，将南瓜饼胚放入锅中用小火煎熟，炸至两面金黄即可捞出。
南瓜饼的做法家常做法

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南瓜饼的做法家常做法如下：需先准备：南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油等食材。具体步骤如下：1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。6、南瓜饼的成品图如下。
南瓜饼的制作过程视频教程

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做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。