可以 。冬瓜籽含有亚油酸、蛋白质、瓜氨酸，常食有益身体健康 。冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
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冬瓜里面的籽可以吃 。冬瓜籽含有亚油酸、蛋白质、瓜氨酸，常食有益身体健康 。
冬瓜：
【冬瓜里面的籽可以吃吗】冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。