蚕蛹的功效与作用是什么?

蚕蛹的功效与作用是什么?

蚕蛹的功效与作用是什么?

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蚕蛹具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益 。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪 。
同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源,可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等;蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中又以α亚麻酸居多 。
扩展资料:蚕蛹中微量元素也非常丰富,是高钙高镁的食物 。其钙含量是牛肉的76倍,鸡蛋的32倍,可强筋健骨;镁含量是牛肉的4倍,鸡蛋的12倍 。此外,蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质 。蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法,常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等 。
但无论何种做法,吃前必须充分加热,煮沸后再进行其他烹调 。建议食用前将蚕蛹一切两半,取出黑心 。这样做不仅能充分入味,还能提升口感 。
蚕蛹的功效作用及营养价值有哪些
蚕蛹的功效与作用是什么?

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在日常的生活中大家对于蚕蛹应该已经不陌生了,蚕蛹具有很高的营养价值,一般来说蚕蛹对于人体的补充是很有益处的 。下面我为大家整理了蚕蛹的功效作用,希望大家能够喜欢 。
蚕蛹的功效与作用1、杀虫疗疳蚕蛹,味甘;咸;性平 。
【蚕蛹的功效与作用是什么?】归脾;胃经 。杀虫疗疳;生津止渴 。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴 。调整代谢药理研究表明,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用 。
白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂,用于治疗高胆固醇血症,对降低胆固醇和改善肝功能有显着疗效 。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效 。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效 。
据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素,临床用于抗癌治疗 。3、防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果 。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口 。
晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹 。蚕茧治消渴,止血及治齿衄 。蚕蛹的营养价值1、蚕蛹所含的蛋白质非常高,粗蛋白占51%、脂肪酸、维生素 。
蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品 。2、蛋白质中的氨基酸种类比较齐全,蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的,其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高 。非常适合人体健康的需要,是一种优质的昆虫蛋白质 。3、蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等,以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的 。
蚕蛹的药用价值1、治肺结核,消瘦,慢性胃炎,胃下垂:蚕蛹焙燥研粉,每服5~3克,一日2次(此粉须干燥保存,最好装入胶囊) 。2、治风湿筋骨痛,神经痛,肢体麻木感:晚蚕砂90克炒燥,盛入布袋,浸泡于500克黄酒中,7~10天后,适量饮酒,一日2次 。3、消渴尿频,糖尿病:带蛹蚕茧10个,水煎服(清朝名医王孟英治消渴,常用漅丝汤,同此理) 。4、治血友病,牙龋出血,紫斑,鼻衄:蚕茧烧存性,研细,每服3克,一日2次 。
本品亦作外伤出血的止血剂 。5、治荨麻疹、皮肤瘙痒症:白僵蚕6克,荆芥穗6克,蝉蜕3克,水煎服 。
蝉蛹的功效与作用
蚕蛹的功效与作用是什么?

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功效作用1、增强免疫力,蝉蛹含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质,人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,提高身体各器官功能,也能促进身体代谢,对提高身体素质和身体免疫力有很大的好处 。2、预防骨质疏松,100g蝉蛹中含有钙质16mg,属于高钙食物,可起到很好的补钙作用,日常食用可减缓体内钙质的流失,预防骨质疏松和老年痴呆症的发生 。
3、补虚,一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等,因此,蝉蛹是补虚的佳品,食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成,对术后或产后恢复十分有益 。
拓展资料:一、蝉蛹的美味和营养价值蝉蛹具有丰富的营养价值,味道鲜美,成为时髦的美味佳肴 。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王 。据《中国药材学》记载,还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压等作用 。蝉蛹性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能 。