将大蒜放入30~34℃高温环境中储存 , 可以保鲜一年以上 , 因为在30--34℃环境下大蒜的呼吸作用已经被抑制 。也可以把大蒜折开成一瓣 , 选出坏的蒜瓣 , 将好的蒜瓣用保鲜袋包起来 , 将大蒜放进到冰箱的冷藏室里进行冷藏存放 。
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【干大蒜怎样可以储存一年】干大蒜储存一年的方法:将大蒜放入30--34℃高温环境中储存 , 可以保鲜一年以上 , 因为在30--34℃环境下大蒜的呼吸作用已经被抑制 。也可以把大蒜折开成一瓣 , 选出坏的蒜瓣 , 将好的蒜瓣用保鲜袋包起来 , 将大蒜放进到冰箱的冷藏室里进行冷藏存放 。
大蒜:
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 , 蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 , 不仅可作调味料 , 而且可入药 , 是著名的食药两用植物 。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性 , 如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等 , 长期食用可起到防病保健作用 。
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