盐 。水里加入盐 , 可以降低水的凝固点 , 使水不易结冰 。盐易溶于水 , 形成盐水溶液 , 盐水具有化冰防冻的作用 , 而且盐水的凝固点比水的凝固点低 , 因此加入盐的水不易结冰 。水的盐度越高就越不容易结冰 。冬天撒盐化雪 , 应用的就是此原理 。
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盐 。水里加入盐 , 可以降低水的凝固点 , 使水不易结冰 。盐易溶于水 , 形成盐水溶液 , 盐水具有化冰防冻的作用 , 而且盐水的凝固点比水的凝固点低 , 因此加入盐的水不易结冰 。水的盐度越高就越不容易结冰 。如冬天在撒盐化雪 , 应用的就是此原理 。
盐水的其他作用:1、除豆腥味:豆腐等豆制品有豆腥味 , 用盐开水浸漂 , 不但可以去除豆腥味 , 还可以使豆制品色白质嫩 。
2、铁锅除锈:新买的铁锅又脏又锈 , 锅中放些粗盐 , 用土豆混着盐擦洗 , 就可以除脏去锈 。
3、防褪色:将容易褪色的衣物放在盐水中浸泡一会儿再清洗 , 可以保持衣物颜色鲜艳 , 防止褪色 。
【水加什么不会结冰】4、快速解冻:将冻鱼、冻鸡、冻肉放到盐水中解冻 , 不但解冻快 , 而且成菜后更加鲜嫩味美 。
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