2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀 。
3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性 。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀 。
4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中 。注意用量不用都放入,不然会很咸 。
5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味 。
6、顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲 。
7、把泡面压碎,用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣
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时蔬炒泡面
【原料】泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
【做法】1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝,葱姜切末 。
2、起锅做少量的油,爆香蒜末和洋葱丝.
3、放入胡萝卜翻炒片刻 。
4、再放入圆白菜丝翻炒 。
5、加入泡面和一杯水煮开 。
6、放入调料粉 。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽 。
7、把多余的水炒干,放入葱花 。
8、关火后滴入几滴香油就可以出锅了
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五香卤肉炒方便面
【用料】方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量
【做法】1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水 。
2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段 。
3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可 。
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虾仁方便面
【材料】虾仁10个,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋,青椒1根
【做法】1、煮面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用 。
2、虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可 。
3、锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用 。
4、锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒 。
5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽 。
6、放入煮好的辛拉面打散 。
7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂 。
8、翻炒均匀后即可出锅 。
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香辣什锦炒方便面
【材料】方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
【调料】郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
【做法】1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;
2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟)煮面条时加少量的盐(可使面条更爽滑劲道,不易碎);
3、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;
4、锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;
5、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅 。
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煮方便面
【材料】方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个 。花生油少许,葱段,姜片,盐少许
【做法】1、番茄切丁,小油菜洗净 。锅里热油,加葱姜炝锅 。
2、倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂 。
3、倒入开水 。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中 。
4、锅里放入面饼和调料拌匀 。盖盖煮6-8分钟 。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火 。
5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可食用
以上就是方便面不同的吃法介绍了,大家选择自己最喜欢吃的做法来试做一道,味道是相当不错的 。
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