方便面多种吃法介绍( 二 ) _小知识

7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油(没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
12、取出装盘即可食用。

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拉面辣炒年糕
【原料】泡面半包、条状年糕20小条、鱼饼(又称甜不辣)1/2片(切约3公分块状)、圆白菜少许、洋葱1/8个(切丝)、红萝卜约5-6片(切片)、韩国辣椒酱1/2大匙、白糖1/2大匙、水300-400ml、依情况加适量盐调味。
【做法】1、将300ml的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒，一直到年糕变软，煮的过程，水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去。
2、年糕煮软后，就可以加入鱼饼、圆白菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒。
3、煮年糕的同时，再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟。
4、将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。

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辣白菜煮面
【用料】面饼2块(超市有售，面饼式的煮面)，自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺
【调料】芝麻油，牛肉粉(没有就用少许鸡精)
【做法】 1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2、加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多)
3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
【方便面多种吃法介绍】 4、加入面饼煮熟即可食用。

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辣打糕条拉面锅
【用料】打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
【做法】1、在锅中加入适量水(根据打糕条和拉面的多少) ，水沸腾之后放入辣椒酱，加入拉面调料，搅匀之后，放入打糕条。
2、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕
3、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去
4、拉面好了就可以出锅了

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龙虎斗方便面
【用料】方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
【做法】1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下，比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
2、搭配的东西可以根据自己的喜好来放,样品放的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

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美味泡面锅
【用料】洋葱半个、彩椒(黄、红)各半个、半块豆腐、适量泡菜、火腿肠1根、6片年糕片、3片罐头午餐肉、方便面1包、芝士片1片、海苔片2-3片、适量高汤(鸡、牛等汤)或适量水
【做法】1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤(或水)炖煮。
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，
3、芝士融化后，就可以吃了。

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年糕拉面
【用料】辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
【做法】1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
3、等所有的食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可食用。

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泡面虾肉丸
【原料】方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
【调料】淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包
【做法】1、先用筷子搅拌一下刚买的肉馅，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合