贺兰山东麓产的葡萄酒-贺兰山东麓葡萄酒图片 _贺兰山

包括沿贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里天气干旱，昼夜温差大，年活动积温3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤为沙壤土，含砾石，土层30—100mm 。这里是西北新开发的较大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。

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贺兰山东麓酿酒葡萄产区是我国第三个取得葡萄酒原产地域保护的葡萄酒产区，其地理位置为东经105°45′39″-106°27′35″，北纬37°43′00″-39°05′3″，北以大武口为界，南以渠口堡火车站为界，东以跃进渠、唐徕渠、新开渠、第二农场渠东侧两公里为界，西以贺兰山东麓冲积扇1200米等高线为界，总面积13．3万公顷。宁夏地区属典型的大陆性气候，概括为干旱、干燥、海拔高、大气透明度高等特点，干燥少雨的气候遏制了葡萄病虫害的发生，使葡萄能够、缓慢的成熟，优越的光照条件促进了葡萄色素的生成，加上合理的葡萄酒生产工艺，形成了贺兰山东麓的葡萄酒“颜色晶莹悦目，香味馥郁幽雅，口感醇厚柔谐”的独特风格。贺兰山东麓葡萄酒自投产至今，在国内外葡萄酒质量打塞屡获殊荣(获奖产品有“西夏王”牌干白、干红，“贺兰山”牌干白、干红葡萄酒等)，对于一个年轻的产区难能可贵。
宁夏地区葡萄酒产业历史悠久，诗人贯休“赤落蒲桃叶，香微甘草花”的诗句，记录了宁夏葡萄栽植的悠久历史。但真正作为一项产业，是从上世纪80年代开始起步发展的。1984年，宁夏西夏王葡萄酒业有限公司（原玉泉营葡萄酒厂该厂是宁夏农垦局下属玉泉营农场下属企业）成立，开始了宁夏地区规模化葡萄种植和酿酒。宁夏地区葡萄产业的飞速发展离不开广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒公司的辛勤工作，该公司在1997年开始在荒漠中开垦、种植酿酒葡萄3万多亩，品种有赤霞珠、蛇龙珠、雷司令、霞多丽等30多个。为了保证产品品质，该公司从法国引进了脱毒酿酒葡萄种条，截至目前，广夏三基地仍然是国内较大的脱毒苗木种植中心。后来逐渐成立了巴格斯葡萄酒公司、鹤泉葡萄酒公司、类人首等公司，形成了宁夏地产葡萄酒公司格局。
贺兰山东麓葡萄酒的香气浓郁，富有层次和变化，特别是赤霞珠，具有青椒、松脂、蘑菇的香气，口感厚重但不刺激。与波尔多赤霞珠相比较，贺兰山东麓具备了波尔多赤霞珠的优点，即香气富有层次和变化，却不具有波尔多赤霞珠的缺点，如口感强烈，必须由梅鹿辄（美乐）来软化，这就是波尔多没有单品种酒的主要原因。
随着贺兰山东麓葡萄酒产区影响力的加大，一批宁夏区外的企业纷纷进驻宁夏。前列个吃螃蟹的是御马葡萄酒公司。御马在1997年开始在宁夏青铜峡圈地种植葡萄，随着御马公司和王朝旗下的天朝葡萄酒公司的合作，标志着国内葡萄酒巨头开始看重贺兰山东麓产区，王朝公司也成为前列个开发贺兰山东麓葡萄资源的大型葡萄酒生产企业。后来，张裕葡萄酿酒公司、长城葡萄酒国内公司也在宁夏开垦葡萄园并建厂。跨国公司保乐力加和广夏（银川）葡萄酒公司的合作，开创了贺兰山东麓产区走出的前列步，随后泰国商人也在永宁县（银川下辖县）建设基地，成立了德龙葡萄酿酒公司。可以想象，在不远的未来，贺兰山东麓葡萄酒产区会吸引越来越多的葡萄酒人的目光。
【贺兰山东麓产的葡萄酒-贺兰山东麓葡萄酒图片】贺兰山东麓产区也存在诸多问题，主要的就是宣传力度不足，造成了贺兰山东麓产区抱着“金碗”要饭吃的局面。另外，贺兰山东麓产区的葡萄生产技术水平也低于国内其他产区的水平，表现注重发酵，轻视陈酿管理，葡萄酒质量在葡萄酒随着生产进行而逐渐降低（这也是国内多数葡萄酒成的通病）。另外，贺兰山东麓产区也存在国内其他产区存在的通病——产量过高，与其他产区不同的是，贺兰山产区是局部产量过高，即单株产量过高，造成了葡萄酒成熟过快和不耐贮藏的缺点。