芝麻丸的制作 _小知识

黑芝麻清洗干净，蒸40分钟。蒸后的黑芝麻放入锅里小火翻炒，将水分炒干。将黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，打到黑芝麻出油，有结块即可。锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分。把蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，用手揉成光滑的黑芝麻丸。用保鲜膜包好，方便食用。

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1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，放入锅里蒸40分钟。

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2、蒸后的黑芝麻放入锅里小火翻炒，将水分炒干。

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3、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，打到黑芝麻出油，有结块即可。

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【芝麻丸的制作】4、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分。

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5、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，用手揉成光滑的黑芝麻丸。

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6、用锡纸或保鲜膜包好，方便食用。

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芝麻：
芝麻，又名脂麻、胡麻是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55% 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。