可以用酥皮 , 或者是手抓饼的外皮 。把手抓饼皮或酥皮放进小圆盆状的饼模中 , 然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆 , 然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮 , 内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。
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【有什么可以代替蛋挞底托】可以用酥皮 , 或者是手抓饼的外皮 。把手抓饼皮或酥皮放进小圆盆状的饼模中 , 然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆 , 然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮 , 内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。
蛋挞:蛋挞 , 是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔 , “挞”是英文“tart”的音译 , 意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖 , 馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart” 。在《Traditio
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