五营区美食

五营区美食有五营红松籽、手撕羊排、刺嫩芽、蜜汁鹿肉、黑木耳等 。1、红松籽:是野生红松的种子;果球大呈卵圆形、暗褐色 , 球内结子 , 大如巴豆故称红松籽 。2、手撕羊排:造型美观、酥香可口;肥而不腻、肉制松软 , 绝无羊肉膻味 。3、刺嫩芽:刺嫩芽含有蛋白质、脂肪等;刺嫩芽营养丰富、味道鲜美 , 具有独特风味 。

五营区美食

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五营区美食有五营红松籽、手撕羊排、刺嫩芽、蜜汁鹿肉、黑木耳等 。
1、五营红松籽:是野生红松的种子 。果球大呈卵圆形 , 暗褐色 , 球内结子 , 大如巴豆、故称红松籽 。野生红松属国家一级濒危物种 , 主要分布于中国东北长白山山脉及小兴安岭林区 。野生红松需要生长50年后才能开始结松籽 , 成熟期为两年 。
【五营区美食】2、手撕羊排:造型美观 , 酥香可口 。肥而不腻 , 肉制松软 , 绝无羊肉膻味 。做法:将羊排每根砍成5厘米长的段 , 用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时 。姜、蒜籽切末 , 红椒切米 , 香葱切花 。
3、刺嫩芽:刺嫩芽为五加科落叶小乔木 , 又名刺老芽、刺龙芽、龙牙葱木 , 在我国主要分布在东北 。叶大互生 , 花淡黄白色 , 由多数小伞形花序合成圆维花序 。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等 , 嫩芽可做菜和汤 , 也可腌渍加工罐头软包装 。刺嫩芽营养丰富 , 味道鲜美 , 具有独特风味 。
4、蜜汁鹿肉:肉质细嫩、味道美、瘦肉多 , 可烹制多种菜肴 , 蜜汁鹿肉是具有地方特色的风味特色菜 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素 , 易于被人体吸收 。
5、黑木耳:地处小兴安岭腹部 , 凭借得天独厚的生态资源优势 , 从上个世纪90年代中期 , 开始大力发展林下袋栽黑木耳产业 , 成为我国优质黑木耳主产区之一 ,