广南县美食有谷多高峰牛肉、珠琳卤鸡凉卷粉、板栗、野生鱼、褡裢粑、岜夯鸡等 。1、谷多高峰牛肉：峰牛是世界最好的肉牛品种 ， 入选国家品种遗传资源保护名录 。2、卤鸡凉卷粉：采用当地的手工卷粉 ， 入口爽腻、柔嫩 ， 细滑而筋道的口感 。3、广南板栗：采用的是侬人谷生长的板栗 ， 原生态、绿色健康 。
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【广南县美食】广南县美食有谷多高峰牛肉、珠琳卤鸡凉卷粉、广南板栗、野生鱼、褡裢粑、岜夯鸡等 。
1、谷多高峰牛肉：峰牛是世界最好的肉牛品种 ， 现在全州存栏70多万头 。2014年 ， 谷多高峰牛被云南省农业厅命名为《云南谷多农牧业有限公司文山牛纯繁场》 ， 入选了国家品种遗传资源保护名录 ， 2015年被国家农业部命名为国家级肉牛核心育种场 。
2、卤鸡凉卷粉：文山特色凉卷粉和别的地方不同 ， 采用当地的手工卷粉 ， 入口爽腻、柔嫩 ， 细滑而筋道的口感 。食用老少皆宜 ， 一年四季不分春夏秋冬 ， 都可作小吃货正餐食用 。
3、广南板栗：采用的是侬人谷生长的板栗 ， 原生态、绿色健康 。秋天吃板栗 ， 本就是一件美事 ， “客来为说晨兴晚 ， 三咽徐收白玉浆” 。熟透的板栗入口绵密 ， 味道甜糯 ， 细细嚼碎 ， 品味其中的鲜美 。广南的板栗绿色有健康 ， 味道更是鲜美 ， 值得一尝 。
4、野生鱼：广南西洋江的野生鱼 ， 营养价值高 ， 口感细嫩紧致 ， 汤是粘稠的奶白色 ， 浓郁醇厚 ， 鲜美又健康 ， 让人吃完唇齿留香 。野生鱼较养殖鱼肉质更加细嫩鲜美 ， 无肌间刺 ， 无鱼腥味 ， 无论怎么烹调 ， 滋味均鲜美可口 ， 广南的野生鱼生态又健康 ， 爱吃鱼的小伙伴绝对不能错过 。
5、褡裢粑：褡裢粑选用上好糯米面加上熬制好的糖水揉拌均匀 ， 包上豆沙馅后 ， 再将温水烫洗过的芭蕉叶将其包裹蒸熟而成 。所采用的糯米米粒雪白透青 ， 粒大饱满 ， 洁白油光 ， 饭粒软而不稀 ， 糯而不腻 ， 味香口感好 ， 富有弹性 ， 营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 香味浓郁 ， 生态健康 。
6、岜夯鸡：是广南县壮族独有的一道独具风味的传统美味菜肴 ， 被称之为云南一绝 。岜夯鸡的主要原料为3斤以内的鸡仔一只 ， 以公鸡为最佳 。“岜夯”为壮语 ， 即酸汤之意 。岜夯就是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤 。做酸汤 ， 其制作方法是先将红青菜工（或野菜）洗净、晾干 ， 放入米汤内泡三至五日 ， 其汤即为有酸味的红色汤汁 。