吉县美食有核桃、板栗、黄河鲤、油糕、阉母鸡等 。1、核桃：既可以生食、炒食，还可以榨油、配制糕点和糖果等，不仅味美，而且营养丰富 。2、板栗：坚果呈紫褐色、黄褐色茸毛，果肉淡黄 。果实含糖、淀粉、蛋白质、多种维生素 。3、黄河鲤：金鳞赤尾，体形梭长，肉质细嫩而鲜美，含有丰富的蛋白质 。
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1、核桃：既可以生食、炒食，还可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高 。
2、板栗：坚果呈紫褐色、黄褐色茸毛，果肉淡黄 。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质 。
3、黄河鲤：金鳞赤尾，体形梭长，肉质细嫩而鲜美，含有丰富的蛋白质 。
4、油糕：用料考究，制作独特，是吉县风味小吃之一 。它以香甜酥脆闻名省内外，深受广大群众的喜爱 。
5、阉母鸡：做法颇有研究，具有体形大、骨酥、肉嫩、可口等特点 。
吉县【吉县美食】吉县，隶属山西省临汾市，位于东经110°2628111°0721，北纬35°531336°2103，地处黄河中游东岸，位于山西省西南边隅、临汾市西部，东与蒲县、尧都区接壤，南与乡宁县相连，西邻黄河与陕西省宜川县隔河相望，北与大宁县为邻，辖区东西最大距离60千米，南北最大距离50千米，总面积1779.68平方千米 。截至2020年6月，吉县辖3个镇、5个乡，县政府驻吉昌镇 。