【工业防腐剂的作用】
在民众的传统印象之中,防腐剂总是能与“不天然”、“有害”、“黑心商家”之类的负面词汇联系到一起,而事实并非如此 。工业防腐剂的作用呢?和您一起去了解一下吧!
工业防腐剂的作用
如今,“崇尚天然”已成为越来越多消费者追求的健康目标,于是,一些宣称“不含防腐剂”的产品备受追捧 。事实上,现代食品工业离不开防腐剂,在很多食品的防腐、保鲜中,防腐剂发挥着不可替代的作用 。在这种现实情况下,开发和使用一些对人体更加安全的防腐剂品种非常重要 。
工业防腐剂通常可分为天然防腐剂和化学合成防腐剂 。目前使用量比较大的主要是苯甲酸/苯甲酸盐、山梨酸/山梨酸盐等化学合成防腐剂 。虽然这些防腐剂按照国家规定合理使用对人体也是安全的,但人们还是希望能少摄入这些化学合成物质 。
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