地近日发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件,卫生部20日发布通知,要求禁止销售和食用织纹螺 。那么织纹螺为什么严禁食用?下面和了解下有毒食品安全知识吧 。
织纹螺是一种有毒生物,其毒素主要来自摄食的有毒藻类或其他有毒物质如河豚毒素等,并在其体内富集而被毒化,每年春夏季其毒性更大 。织纹螺引起中毒的主要是神经性毒素,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,死亡率极高 。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物 。误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应立即到医院就诊 。所以目前严禁食用 。
【织纹螺为什么严禁食用】 接下来给大家介绍下如何区别织纹螺?织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺,瑞安人称乌螺,外形特征表现为尾部较尖,螺体细长,长度约1厘米,宽度约0.5厘米 。
提醒大家,为了健康,我们应撑握些食品安全知识 。平时购买或食用螺蛳时,一定要注意辨别 。织纹螺种类繁多不易辨别,若自己不懂得辨别,建议不要购买食用螺类产品,误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统症状的,须立即到医院就诊 。目前织纹螺体内的毒素,还没有特效药物可以治疗 。
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