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【火腿炒马铃薯窍门 做火腿炒土豆的方法】1、马铃薯丁(脱水)200g、火腿100g、胡萝卜50g、食盐适量、调和油适量 。
2、做法:土豆去皮洗净,切薄片,火腿肠切片,胡萝卜洗净,切丝 。
3、锅里放水,烧开,下入土豆,焯3分钟 。
4、锅里放油,爆香葱蒜,放入火腿肠和胡萝卜,翻炒2分钟 。
5、放入土豆片,继续翻炒 。
6、加点水,焖2分钟,调如盐,鸡精撒入葱花,起锅装盘 。
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