草莓怎么洗_如何正确清洗草莓

文章简介:草莓怎么洗_如何正确清洗草莓 , 最近正是草莓大量上市的时候 , 红红的看着非常诱人 。不过 , 草莓表面比较粗糙 , 如何清洗 , 却让很多人头疼 。洗草莓先别摘叶子 , 你知道如何洗草莓吗?一般人洗草莓 , 会将草莓的叶片摘除 , 再放在水中浸泡 。不过 , 此方法是不正确的 。因为草莓一旦去叶头 , 放在水中浸泡 , 可能造成农药藉著水流 , 进入草莓内心 , 如此反而受更多污染 。最近正是草莓大量上市的时候 , 红红的看着非常诱人 。不过 , 草莓表面比较粗糙 , 如何清洗 , 却让很多人头疼 。洗草莓先别摘叶子 , 你知道如何洗草莓吗?一般人洗草莓 , 会将草莓的叶片摘除 , 再放在水中浸泡 。不过 , 此方法是不正确的 。因为草莓一旦去叶头 , 放在水中浸泡 , 可能造成农药藉著水流 , 进入草莓内心 , 如此反而受更多污染 。
正确的洗涤方法是 , 草莓不要去叶头 , 放入水中浸泡十五分钟 , 如此可让大多数的农药随著水溶解 。而后将草莓去叶子 , 放入盐水中泡五分钟 , 再用清水冲洗 , 即可食用 。
【草莓怎么洗_如何正确清洗草莓】应尽量避免用手搓揉 , 也不需使用清洁剂 。
洗草莓的小窍门
最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高 。近年来的研究发现 , 维生素C除了可以预防坏血病外 , 对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病 , 都有积极的预防作用 。此外 , 草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 , 具有明目、养肝的作用 。国外最新研究还指出 , 草莓中含有一种胺类物质 , 对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效 。
中医认为 , 草莓有去火、解暑、清热的作用 , 春季人的肝火往往比较旺盛 , 吃点草莓可以起到抑制作用 。另外 , 草莓最好在饭后吃 , 因为其含有大量果胶及纤维素 , 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘 , 预防痔疮、肠癌的发生 。>>>草莓的营养价值及功效
草莓之所以清洗起来比较困难 , 主要是因为其外表粗糙 , 而且皮很薄 , 一洗就破 。因此 , 很多人为了图省事 , 简单地用水冲冲就吃 。其实 , 草莓属于草本植物 , 植株比较低矮、果实细嫩多汁 , 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此 , 种植草莓的过程中 , 要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等 , 很容易附着在草莓粗糙的表面上 , 如果清洗不干净 , 很可能引发腹泻 , 甚至农药中毒 。
要把草莓洗干净 , 最好用自来水不断冲洗 , 流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的草莓也不要马上吃 , 最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性 , 可促进呈酸性的农药降解 。洗草莓时 , 注意千万不要把草莓蒂摘掉 , 去蒂的草莓若放在水中浸泡 , 残留的农药会随水进入果实内部 , 造成更严重的污染 。另外 , 也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓 , 这些物质很难清洗干净 , 容易残留在果实中 , 造成二次污染 。