很少有妈妈可以一直喂宝宝母乳,所以奶粉就成为了母乳的替代品,也成为婴儿宝贝们主要的营养来源 。正因为这样让不法份子看到利益的存在,所以以假乱真的劣质奶粉在市场面上层出不穷 。那么如何辨别劣质奶粉?下面和了解下吧 。
包装装:包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等 。不同材料的包装,其保存期限不同 。我国规定:马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年,非克氮包装的为1年;瓶装为9个月,袋装的为6个月 。
优质奶粉的特点
颜色:颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀,有光泽 。
【如何辨别劣质奶粉】 组织状态:塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉柔软松散,有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉,将罐慢慢倒置,轻微振摇时,罐底无粘着的奶粉 。
声音:装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见,但可听其声音 。摇动马口铁罐,会发出“沙沙”声响,声响清晰 。
味道:具有消毒牛奶的纯味 。全脂奶粉具有微甜、细腻适口的奶香味;脱脂奶粉则味道较淡 。
冲调试验:取一勺奶粉放入玻璃杯内,用开水充分调和后,静置5分钟,水与奶粉溶解在一起,没有沉淀 。
劣质奶粉的特点
包装:包装虽完整但标识陈旧,标明的保存期限已过 。
颜色:呈焦黄色、灰白色或其他深色 。
组织状态:塑料袋装奶粉用手捏时,感觉奶粉发粘发硬,表明奶粉已经受潮吸湿并结块;若成块奶粉尚能用手捏碎,表明质量变化不大,还可食用;若块形较大且用手捏不碎,说明奶粉已不宜食用 。玻璃罐装奶粉,将罐倒置振摇,罐底粘有奶粉,说明质量不好 。
声音:摇动马口铁罐,使其发生声响,响声较重,不清晰,表明奶粉已受潮结块 。
味道:带有霉味、酸味、腥味或苦味 。
冲调试验:用开水冲一杯奶粉静置,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉沉淀,水和奶有分离迹象 。
为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,更多怎样辨别好奶粉和劣质奶粉的方法尽在 。
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