炖排骨怎么烂的快 炖排骨怎样烂得快


炖排骨怎么烂的快 炖排骨怎样烂得快

文章插图
【炖排骨怎么烂的快 炖排骨怎样烂得快】1、炖排骨放点醋,可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
2、先将排骨入清水中浸泡 , 将香菇泡开 , 洗净 , 攥去水分 , 排骨泡除血水后 , 冲洗后捞出 , 现在 , 将排骨入水中煮沸 , 撇去浮沫 , 然后将排骨捞入高压锅中 , 放入油盐酱醋料酒辣椒八角香叶香菇等 , 一起开炖 , 二十几分钟后即可 。这样做出来的排骨入口即烂 , 非常好吃 。