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【肉末粥的做法 怎样做肉末粥】1、大米500克 肉末250克 油适量 盐、味精、葱花少许 。
2、大米洗净 ， 放锅内 ， 加水4～4.5千克、旺火烧开后中小火焖至稀粥状 。
3、在粥快成熟时 ， 锅架火上 ， 放油烧至六七成熟 ， 葱花炝锅 ， 出香味后放入肉末煸炒 。肉一变色 ， 加盐和味精 ， 再翻炒几下 ， 分散盛入各个碗内 ， 每碗再冲入烧热的粥 ， 用筷子搅匀即可食用 。

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