葡萄酒与橡木桶是天定的姻缘 。因为在很早以前，当酿酒师们试着找寻能匹配葡萄酒的木质时，很多材料都尝试过了，栗木、桉树、樱桃木……可是，效果都没有那么令人满意 。然而，就在他们偶然把葡萄酒存储在橡木桶里后，却惊喜地发现葡萄酒竟变得如此的淳美、口感丰富 。自此这段天定的姻缘被世间的凡人发现了：橡木桶与葡萄酒的姻缘 。

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橡木桶的家族里有两种血统：红橡木和白橡木 。然而，并不是这两种血统都能够与葡萄酒有美满的结合 。由于红橡木多孔性的特征，使得他并不能成为很好保护葡萄酒的容器 。而担负着保护和承载着葡萄酒使命的正是另一支血统，白橡木 。在白橡木血统中主要有三大宗脉：法国的卢浮橡(Quercusrobur)和夏橡(Quercussessilis)以及美国橡木中的美国白栎（Quercusalba） 。
【为什么经过橡木桶的葡萄酒更好喝一些 为什么经过橡木桶的葡萄酒更好喝】陪伴着葡萄酒完成生命中美丽而深刻的转变，从张扬、生涩到圆润、丰满与成熟，这，并不是每一种木材都能具有的包容与胸怀 。而他，白橡木，与生俱来的

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