一、圣埃美隆葡萄酒产区的年产量大概是多少
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1.这是一个不怎么大,但比较经典的产区,有的酒庄年产量只有10000多瓶 。产区面积5,400公顷,一般普通的酒庄每公顷在10000瓶左右 。
二.法国酒庄的酒有没有限制产量啊?每个酒庄每年出多少箱酒?
1.法定产区的酒(AOC),对葡萄产量有限制性的规定,也就是间接对单位产酒量做出了限制 。但是,对于酒庄的产量上限,是没有限制的,只要你的葡萄园够大,产酒量也可以够多 。
三.请问法国各类红酒的产量是多少
法国各级别葡萄酒的年产量比例为:法定产区葡萄酒(AOC) 35%优良地区餐酒(VDQS)12%地区餐酒(VDP)15% 日常餐酒(VDT)38%
四.法国有多少酒庄 全世界多少名庄名酒
1.法国葡萄酒10大产区· 香槟产区 Champagne· 阿尔萨斯产区 Alsace· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire· 勃艮第产区 Bourgogne· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir· 罗纳河谷产区 Rhone Valley· 波尔多产区 Bordeaux· 西南产区 Sud-Ouest· 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon· 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区· 香槟产区主要是起泡葡萄酒· 波尔多产区主要是调配葡萄酒· 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒至于酒庄就太多了,既有270年以上的,也有几十年的,具体数量就不知道了 。
2.世界著名酒庄:Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名也是世界上最著名的酒庄和顶级酒 。
3.早在18世纪初,拉菲酒庄遍闻名欧洲 。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中,拉菲酒庄贵为一级首位,其地位至今没有改变,拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶 。
4.品酒:经典的黑醋栗和铅笔芯香,铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气;纯美馥郁,层次丰富,优雅完美,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长;富有独特香气的回味持续时间长,香气萦绕久久不散,在顶级葡萄酒中独树一帜 。
5.酿造:葡萄收获的采摘完全用传统经典方式 。采摘人工选摘葡萄,早葡萄园地头的运输车上挑选 。随即将葡萄运到酒庄,直接倒进入口的大槽中,去梗破碎后便入发酵罐 。
6.发酵前不进行冷渗泡皮,发酵基本是自然进行的,尽量减少认为干预 。橡木桶培养是100%的新橡木桶 。拉菲酒庄的特点是自己制造所有的橡木桶,橡木桶烘烤程度为中度,所以拉菲酒没有浓重的熏烤味 。
7.橡木桶培养一般为18-20个月,装瓶前轻微澄清 。葡萄园:拉菲酒庄有103公顷葡萄园,在波亚克村最好的地段 。
8.拉菲葡萄园土壤的砾石层有数米厚,30%-80%是沙砾石土壤,11%-15%是黏土壤 。葡萄平均树龄为30年,酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄树 。
9.Chateau Latour(拉图庄)在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名) 。
10.不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选 。
11.Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一 。拉图庄对葡萄的产量控制得比较严格,在不好的年份时,对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选,在这一点上,高出拉斐特酒庄(Chateau Lafite)一筹 。
12.拉图庄的酒刚刚酿成时十分青涩,甚至有难以入口的感觉,需要在瓶中至少熟成10年 。比如像1945和1947年这样的年份,50年也依然保持劲度,可以继续藏酿 。
13.拉图庄的酒一贯酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑香味,和细腻的黑樱桃等的香味 。英国的著名品酒家Hugh Johnson(休·约翰逊)对比拉斐庄和拉图庄时说,如果拉斐是男高音,拉图就是男低音,如果说拉斐是一首抒情诗,拉图就是史诗巨著 。
14.Chateau Haut-Brion(奥比昂庄)作为法国最显赫和最昂贵的红酒之一,其出品酒园Chteau Haut-Brion位于波尔多Grave地区的Pessac村 。
15.距离波尔多城市仅2公里 。酒园的面积109英亩,是“五大”中最小的庄园,其出产的红酒也体现出小巧女性的知性温婉的风格 。
16.每年的产量为12000到15000箱 。这也是五大名庄当中唯一一家不在Medoc区的酒庄 。早在1855年,奥比昂庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑 。
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