手把羊肉的做法介绍

【手把羊肉的做法介绍】 谈起牛肉,牛肉不但肉质地美味并且还十分的细致,是一道补身体的好饭,老人和小孩都合适吃,合理的防止各种各样病症,还能维护保养人体,散寒溫暖,是一道非常好的菜式,那麼羊肉的做法那么多究竟哪样作法美味呢,下边就要我为大伙儿详细介绍一道把手羊肉的做法;
主要材料:牛肉(瘦)1000克
辅材:红萝卜200克
调味品:芝麻油15克,油辣子30克,盐5克,生抽10克,八角5克,香莱10克,八角茴香3克,茴香籽[小茴香籽]5克,小葱10克,姜5克,胡椒粉5克,蒜头(白皮)8克,鸡精3克
1.将牛肉肋条放进沸水锅中氽煮2.5分鐘捞起来 。
2.坐锅:放进牛肉肋条内,续水未过牛肉就可以 。加葱段、生姜片、红萝卜、盐、生抽、调味品袋(麻椒、八角茴香、八角茴香、茴香),煮开(不能煮出骨)时捞起来 。
3.用碗添加生抽、芝麻油、油辣子、胡椒面、鸡精、蒜末、香莱末配成调味酱,可将羊肋肉装成股票大盘,与调味酱另外上菜 。
以上叙述便是手把羊肉的详尽作法流程,十分的简易,也很好做,自己在家制做能够多多的转换口感,也是一道食补的好饭,里边全是色香味俱全,不容易有防腐剂,小孩和老年人吃起來都十分的身心健康,环境卫生 。