金酒不用陈酿,但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿,从而使酒液略带金黄色 。金酒的酒精度一般在35一55之间,酒精度越高,其质量就越好 。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒 。
其它
金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家 。比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根·德国(schinkenhager)、布鲁克人·比利时(Bruggman)、西利西特,德国(Schlichte)、菲利埃斯·比利时(Filliers)、多享卡特·德国(Doornkaat)、弗兰斯·比利时(Fryns)、克丽森·法国(Claessens)、海特·比利时(Herte)、罗斯·法国(Loos)、康坡,比利时(Kampe)、拉弗斯卡德·法国(Lafoscade)、万达姆 。比利时(Vanpamme)、布苓吉维克,南斯拉夫(Brinevec) 。
【金酒品牌分类「金酒十大知名品牌」】干金酒中有一种叫Sloegin的金酒,但它不能称为杜松子酒,因为它所用的原料是一种野生李子,名叫黑刺李 。Sloegin习惯上可以称为“金酒”,但要加上“黑刺李”,称为“黑刺李金酒” 。
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