朗姆酒怎么喝_哈瓦那朗姆酒怎么喝 _朗姆酒

爱好喝酒的朋友们有没有听说过朗姆酒，朗姆酒的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢它。那么大家知道朗姆酒应该怎么喝吗？本文小编为大家介绍朗姆酒的基本情况和喝法。

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朗姆酒是如何酿造的？
1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适
合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓香型朗姆酒。
2.原料预处理：
糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：
首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10?12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素。
麦克道威尔庆祝一号朗姆酒是UnitedSpirits旗下的产区，于1991年首次发布，初次发布量只有100,000箱。现在，麦克道威尔庆祝一号已经成为了全球发展最迅速的朗姆酒品牌，在全球13个国家都有销售，是印度最大的朗姆酒品牌，它占据了印度45%的市场份额。麦克道威尔庆祝一号朗姆酒之所以取得如何辉煌的成就，无不归功于它世界一流的品质和口感。
酒的酿制：
从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中，朗姆酒神奇般的溢出。酒厂承袭传统工艺，每到生产旺季，均采用传统酿造方法。机器虽好，则不能识别酒香，好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭，酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师，不仅能够驾驭酿酒原料，而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法：先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度，故俗称"葡萄酒" 。之后进行蒸馏，第一个蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除。
陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后，蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层，用于浓缩；以温和的蒸汽处理，可根据酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味：重油沉于底部；轻油浮于中间，最上层含重量最轻的香料，其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理，酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。
革新并不废弃传统，酒厂20世纪70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中，Plantation和Agricole品牌的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味，则为你展示出一个五颜六色的味觉世界，一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。
朗姆酒有哪些种类？
1、以颜色分类
白朗姆（SilverRum，无色）
【朗姆酒怎么喝_哈瓦那朗姆酒怎么喝】金朗姆（GoldRum，淡褐色）
黑朗姆（DarkRum，深褐色）
2、以风味分类
LightRum（淡香）
MediumRum（介乎中间的浓度）
HeavyRum（浓香）
3、以原材料分类
IndustrialRum（工业朗姆酒）-以废蔗糖为原材料。
AgricoleRum（农业朗姆酒）-以蔗糖汁直接制造。
朗姆酒为什么叫海盗酒？
其实朗姆酒之所以在海盗中那么流行与海盗普遍会得的坏血病有关。海盗常年在海上，很少吃到新鲜的蔬菜，那么就会缺少维生素的补充，因为缺少维生素C会导致患上坏血病，症状表现出血和骨骼病变。
由于朗姆酒的原料是甘蔗，含有不错的维生素C，加上喝朗姆酒有加柠檬的传统，因此能够有效的防治坏血病，于是朗姆酒就在海盗中流行了起来。在船上淡水不易储存，容易变质，朗姆酒相对来说不容易变质，朗姆酒能代替淡水喝，能够结解渴。
另外，朗姆酒在加勒比海地区流行比较广纯粹是因为便宜，好存储。因为原材料就是制糖的副产品——糖蜜，又因为是蒸馏酒度数高，在海上好存放。
最后，朗姆酒主要产于加勒比和拉丁美洲，作为当地的硬通货之一。朗姆酒的第一次蒸馏可以追溯到17世纪，在加勒比甘蔗种植园。
朗姆酒有什么喝法？
1、加冰饮法
给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净，所以质地软，很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。