泡茶一泡二泡三泡的说法 _生活百科

泡茶一泡二泡三泡是有这么一说法的，据说这样会让茶口感会更好，懂茶的人都知道，假如你刚接触茶艺，不太懂茶艺文化的话，可以看看本站提供的泡茶一泡二泡三泡时间。
泡茶一泡二泡三泡的说法在冲泡红茶时，其实还有着洗茶的说法，因为红茶即便是用沸腾的水冲泡，第一次也是很难泡开的，茶水和普通的水无异，所以有的人就会清洗红茶，也就是用80度左右的水先将红茶泡上5分钟左右，不过多损伤红茶成分，又能醒发茶叶，而后续再重新用热水冲泡，茶水就能充分的融入红茶蕴含的味道，而且冲泡两次以后的茶水更加优质，所以才有红茶一泡水二泡茶，三泡四泡是精华一说。
泡茶一泡二泡三泡时间泡茶一泡二泡三泡时间根据茶叶的种类不同而不同，以绿茶为例，第一泡12秒内出汤为宜，因为绿茶是嫩茶，这种茶不属于发酵茶，出汤比较快。一般来说，第一泡15秒→第二泡20秒→第三泡30秒，同时注重绿茶的冲泡速度保持在八十度左右即可。
黄茶第一泡15秒内出汤为宜，这种茶属于微发酵茶，不需要冲泡太久，只需比绿茶延长两三秒钟即可。
红茶第一泡10秒钟内出汤为宜，这种茶属于发酵茶，出汤的时间比较快。
白茶和红茶差不多，第一泡10秒内出汤为宜，假如是新白茶，1——3泡10秒左右即可出汤。第4泡开始，需要100℃水温，浸泡20秒出汤。
冲泡老白茶时间不要太久，也不适合宜闷泡的时间过长。冲泡老白茶饼，可以在新白茶的基础上，从第2泡起，每泡延长3-5秒出汤。
青茶第一泡也是十秒左右出汤，2——4泡，10秒出汤→5——7泡，20秒出汤→8——9泡，40秒出汤。
一泡二泡三泡四泡是精华一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华的意思：
1、一泡茶
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。
2、二泡茶
二泡茶汤含茶碱、茶多酚最多，茶汤中或多或少略带杂味，有些青涩，口感不是很好，但是茶叶浸出的成分很多。
3、三泡四泡
【泡茶一泡二泡三泡的说法】三泡四泡的茶，这时候茶汤最醇、最甘甜，是最有韵味的。