螃蟹蒸出来像肥肉的能吃吗 _生活百科

我们都知道，螃蟹是很不错的一种秋季美食，它的吃法有很多，味道也比较鲜美，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会常常吃螃蟹。那么螃蟹里面像肥肉一样的东西能吃吗？下面让我们详细来看看吧！
螃蟹里面像肥肉一样的东西是什么蟹膏。
在雄蟹中，白色粘稠的是蟹膏，黄色粘稠的是肝胰腺。天然状态的蟹膏是蓝白色半透明的果冻状液体。蒸熟后，变成半透明的粘性凝胶。蟹膏有两种类型：河蟹膏和海蟹膏。河蟹酱略带甜味，而海蟹酱略带腥味。
蟹膏是雄性蟹的附属性腺。我们通常吃的大多数蟹膏是性腺和大闸蟹的内部器官的一部分。雄蟹成熟后，附属性腺异常发育，占据了大部分生殖系统，甚至抬起了蟹壳，因此成熟而坚固的雄蟹蟹膏非常丰满。
螃蟹蒸出来像肥肉的能吃吗这个大多是蟹膏，是可以吃的。
螃蟹蟹膏含有大量优质蛋白质，脂肪，钙，磷，磷脂，食黄素，食色素，矿物质，维生素，胶原蛋白和其他人体必需的营养素。它被称为“水中金” 。
常常食用螃蟹和蟹籽有健胃，消食，清热解热，滋阴散热，疏通经络，补血的作用。
蟹膏富含蛋白质，脂肪，磷脂，维生素等营养素，尤其是脂肪含量最高，这使得蟹膏具有独特的风味和味道。适度地吃些蟹膏可以为人体补充必要的营养，但由于其总脂肪过高且胆固醇高，因此患有高血压或高血脂和高胆固醇的人应少吃蟹膏。
不能吃哪种螃蟹1、没熟的
螃蟹的肉很好吃，但是螃蟹本质上是冷的。未煮熟的螃蟹轻易出现胃部不适，腹痛，腹泻和其他身体症状。其次，未煮熟的螃蟹可能含有寄生虫。进入人体后，可能导致身体不适并损坏人体器官。
2、不干净
其次，螃蟹中有很多脏东西。假如不清洁螃蟹，进食后可能会引起胃肠，脾脏和胃部不适，这对人体健康构成威胁。
3、死蟹
【螃蟹蒸出来像肥肉的能吃吗】最后，不建议食用死蟹，因为死蟹含有更多的细菌和有害物质，食用后可能对人体造成食物中毒。