葡萄酒会变质吗葡萄酒变质了能干嘛 _葡萄

葡萄酒会变质吗?众所周知，葡萄酒时一种保存时间较长的佳酿，有着葡萄酒更是可以长期保存，于是就有很多人认为，葡萄酒不会变质。其实再好的佳酿都会变质，葡萄酒也不会例外。那么变质的葡萄酒会有哪些变化呢?下面让我们一起来看一下吧!

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看葡萄酒是否有被氧化
葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦，那么你就可以判断这款酒已经被氧化了。如果你不理解我说的醋味，可以尝试倒一杯酒在室温下放2天，闻闻看那股味道，就是葡萄酒醋味。
检查葡萄酒是否有令人不愉悦的瓶塞味
如果您闻到一股湿蘑菇味、发霉湿纸板味，那么就可以初步判断这瓶酒受到了橡木塞污染了。然后品尝一下，如果嘴巴里的味道像仓库堆满了纸皮的味道，而且有强烈的干涩干喉的感觉，那就可以确定变质了。
闻葡萄酒是否具有硫化物味
【葡萄酒会变质吗葡萄酒变质了能干嘛】如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍、下水道排气或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中，添加了过多的二氧化硫而造成的。硫化物的气息通常开瓶半小时后散去，如果开平一段时间后还是臭，那就是变质了。
辨别葡萄酒是否具有煮熟的味道
如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下，如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒色呈褐色，闻起来有焦糖味、锅炉水味，喝进去也感觉不新鲜，没有活力。
葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐败等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。但不论怎么说，酒都是农产品的一类，不是老祖宗，所以并不是放得越久越好的哦!

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