【鸡肉馅饺子的做法有哪些呢】 水饺的口感有很多种多样,坚信绝大多数人都吃过肉馅的水饺,那麼鸡肉馅饺子大伙儿吃过吗?文中就为大伙儿强烈推荐一款十分美味的水饺,便是这款鸡肉馅饺子哦!不但美味可口,并且还非常容易消化吸收呢!那麼鸡肉馅饺子怎么做呢?鸡肉馅饺子的作法有什么呢?接下去可以看实际详细介绍 。
作法一
原材料:香莱25克,食用油,食盐,干黄酱适当,葱末,生姜沫,芝麻油少量 。小麦面粉500克,鸡胸脯肉250克,木耳25克,草菇50克 。
作法:
1、用凉水将小麦面粉合成面糊 。
2、将木耳、草菇用开水泡发切碎,香莱切割成末 。
3、将鸡脯肉剁碎末,添加葱末、生姜沫、干黄酱、粉盐、食用油、芝麻油翻拌;在饺子馅里加小量水,再添加黑木耳、草菇、香莱末翻拌 。
4、将面糊搓发展条,下成60个包子皮,包起馅,待水开后煮开就可以 。
作法二
原材料:鸡脯肉250克,白菜100克,面糊500克,盐6克,鸡精8克,白砂糖8克,色拉油少量,吉士粉少量 。
作法:
1、鸡脯肉清洗剁碎蓉,白菜清洗切割成碎屑 。
2、全部调味品与鸡脯肉、大白菜一起翻拌 。
3、取一擀面皮,内放20克包馅 。
4、将擀面皮从性格外向里折拢 。
5、将水饺的边沿捏住 。
6、再将擀面皮揉成花边图,即成水饺形生胚 。
7、水饺包完后,放放锅里熟就可以 。
作法三
原材料:鸡脯肉、核桃仁、平菇、红萝卜、高筋粉、姜、米酒、生抽、盐、植物油、白胡椒粉各适当 。
作法:
1、电烤箱左右管180度加热5分鐘,放进核桃仁烤8分鐘取下,用擀面棍擀成粉末状 。
2、小麦面粉加温开水搓成硬软适度的面糊,包上保鲜袋饧20分钟上下 。
3、小麦面粉添加红萝卜原汁,搓成硬软适度的面糊,包上保鲜袋饧20分钟上下 。
4、鸡脯肉剁碎肉沫,平菇清洗剁碎末,将鸡脯肉、平菇、核桃粉、生姜沫混和,放植物油、米酒、生抽、白胡椒粉、适当盐搅拌均匀 。
5、将面糊搓揉光洁,揉成条形,切割成尺寸平等包子皮(加了红萝卜的包子皮略小些) 。
6、将2个不一样色调包子皮按扁,擀成擀面皮 。
7、加入适量包馅放置擀面皮上,捏褶裹成水饺 。
8、煮锅加水烧开,先后放进水饺轻轻地搅拌 。烧滚后添加凉水,加三次凉水后水饺浮上来,过凉开水,摆盘就可以 。
以上便是有关鸡肉馅饺子的作法有什么的有关详细介绍 。上边详细介绍的三种鸡肉馅饺子的作法全是十分美味的哦!坚信小伙伴们都有一定的了解了 。很感兴趣的盆友能够学着做一下哦!自然啦,大伙儿还可以用鸡脯肉配搭其他的食物来调配鸡肉馅,味儿全是挺好的哦!
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