现代社会有很多家居饰品给我们产生了便捷 , 就拿吃而言 , 愈来愈多的厨房用品让煮饭越来越比较简单 , 摊煎饼有电饼铛、做饭有电饭锅这些 。你清楚吗?电饼铛除开用于做炭火烤肉或者摊煎饼 , 实际上家中的电饼铛还能够用于制做卷饼哦!下边就讨论一下特色美食卷饼如何使用电饼铛做出去呢?
电饼铛做卷饼的方式
原材料:500g小麦面粉 , 125g凉水 , 125g开水(并不是烧开的水哦 , 便是家中茶壶里倒出去的开水) 。
作法:
1、将小麦面粉等分为二份 , 一份用凉水和匀 , 一份用开水和匀 , 再把2个面糊揉到一起 , 揉至光洁就可以 , 醒30分种上下 , 这一時间就可以去提前准备夹在饼里的菜了 。
2、将醒好的面糊切分成16个包子皮 。
3、把分得的包子皮各自擀改成手掌心尺寸的混沌皮 , 在每一张混沌皮的一面涂上油(举起一个包子皮当软毛刷) 。
4、将涂了油的混沌皮摞在一起 。
5、把摞在一起的饼擀啊擀 , 擀啊擀 , 就擀变成这一模样 , 假如不着急就可以把它擀的更强看一些了 。
6、电饼铛加热 , 把饼装进去 , 哪些算熟透呢?要是见到鼓包能解开就可以了 , 由于五六张叠在一起的 , 以便避免正中间不太熟 , 因此要揭下来一层 , 就把剩余的翻个面 , 随后再揭 , 再翻面 , 直到所有揭完才行 。
【用电饼铛怎么做春饼?】 这个是配在饼里的菜 , 由于心急吃 , 就只拍了这几个菜(炒土豆丝 , 京酱肉丝 , 长豆角丝袜高跟鞋) 。
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