从女人之争看葡萄酒-红酒和葡萄酒哪个女人喝了好 _葡萄酒

虽然很多观众都对大陆翻拍的电视剧《回家的诱惑》持消极态度，但我认为拍得不错。秋瓷炫饰演的原配妻子林品如，李彩桦饰演的小三艾莉，这两个女人勾心斗角明争暗斗，酣畅淋漓地重现了当代婚姻家庭的保卫复仇战。

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被丈夫抛弃前，原配林品如贤良淑德，是典型的贤妻良母，也是老一辈人如其婆婆白凤心目中理想的好媳妇：煮饭做菜，打扫卫生，勤劳听话，容易欺负……无奈结婚五年都没给洪家生个孙子，地位当然一落千丈。
然而在新一代人如她丈夫洪世贤心中，她却胆小懦弱，毫无主见，凡事依赖别人，是个只会做饭洗衣服的黄脸婆。洪世贤也代表了社会转型期新一代男人的思想精神，因为他对品如的厌倦是新时代男人欣赏女性独立坚强的开始。他与前妻林品如，是新时代与旧时代的冲突，然而，无论是哪个时代，女性都是较终的受害者。
被丈夫抛弃前的林品如柔顺温和，老实巴交，平易近人，一如梅乐。初初接触酒的人往往会钟情梅乐，因为它柔顺温和，圆润厚实，酸度涩度都低，因此容易入口且口腔又充满果香，很讨人喜欢。但当喝过一些酒，有过一些阅历后，就会觉得梅乐少了些强劲雄伟的风格和让人过喉不忘的深刻印象。
被丈夫抛弃前的林品如又是软弱怯懦的。她没有个性，缺乏活力，没有意识到自己作为女人的价值，在众多新时代女性中总是让人过目就忘。酒也跟人一样有不同的性格、不同的面貌。气候温暖、阳光充沛的地区，葡萄的糖度太高，成熟太快，因此酿出的酒往往甜美肥腻，而缺少复杂度和丰富性，也少了些足够的酸度与活力。在葡萄的生长中，灌溉时节如日照不足，酒就色泽黯淡，单宁疲软；如日照过度，酒则甜度过高，酸度不足。成熟时节如雨水不足，葡萄发育不良，酒体不丰满；如阴雨绵绵，葡萄糖分被稀释，酒就缺乏活力，不够浓郁……这样出来的酒，入口平淡无奇，缺乏结实的结构与鲜明的个性。
摧毁了林品如婚姻的小三艾莉则是跟林品如迥然不同的女人。她个性坚强，精神独立，女权意识强烈，有上进心与事业心。这样的女人当然与老一辈人如其婆婆白凤相互冲突，因为这是两代人、两种女性意识的较量。但是这样的女人往往能给新时代男人留下深刻印象，被这种女性所吸引的男人不止洪世贤一个，现实生活中比比皆是。这是一个好兆头，女权运动在亚洲的兴起帮助亚洲女性从封建社会的枷锁中解脱出来，活出作为人的价值。然而艾莉又走得太远，坚强独立不等同于心狠手辣，上进心事业心也不等同于利欲熏心。她亲手毁了自己的一生。
小三艾莉谎话连篇，脾气火爆，尖酸刻薄，话语如刀子般尖锐，一如夏布利的霞多丽。夏布利的霞多丽骨架清瘦，酸劲十足，棱角分明，有种潮湿的火石味。如果细心地呵护它，它会慢慢地柔化，焕发出迷人的杏味、桃味和蜜汁、柠橙的芬芳。同样，艾莉坚强独立，聪慧敏感，如果她在爱情上不去破坏别人家庭，在事业上不去不择手段地与对手竞争，那么她也会如霞多丽般，成功事业与人生阅历会把她酿成一款细腻的佳酿。但她心术不正，专走歪门斜道，较终走上了不归路。
夏布利的霞多丽高酸尖瘦，然而这正是人们喜欢夏布利霞多丽的原因。现在人们好像不怎么喜欢肥美甜润的白葡萄酒，而是酸度重的干白。酸度刺激味蕾的时候，爽得过瘾，特别是炎热的夏天，一杯清新舒爽的干白过喉，有一种凉风吹走火烧的感觉。法国的年轻香槟、夏布利的传统干白、意大利北部的干白，都拥有迷人的酸度。除了美国加州索诺玛的霞多丽能与橡木桶很好地协调，架构十足拥有陈年潜质外，一般干白应真年轻就喝掉。而能经得住时间考验、真正成熟又拥有迷人酸度的白葡萄酒，就像个性坚强、精神独立而又心地善的女性那样稀有珍贵。
凉快地方出产的白葡萄酒要比温暖地方的白葡萄酒酸劲清瘦，因为气候凉快，葡萄糖分低酸度好，酿出的酒也更有骨架。德国气候寒冷，白葡萄酒往往高酸瘦削。往南一些的波尔多温暖些，酿的白葡萄酒相对而言也较为丰满。而更温暖的西班牙南部则酿不出好的干白了。新世界一般较为温暖，因此白葡萄酒较为丰满；旧世界气候寒凉，白葡萄酒较为清瘦。然而月亮是别处的圆，新世界的人越来越喜欢高酸清瘦的酒，因此美国和澳大利亚的一些酿酒师会在白葡萄酒中加酸，突出酒的酸度与骨架；而旧世界的人却越来越喜欢丰满肥美的酒，因此等白葡萄酒在桶内发酵后，波尔多等地的酿酒师会搅拌酒液和死酵母，使酒变得圆润肥美。