螃蟹冷藏后怎么判定死活 _生活百科

我们都知道，螃蟹是秋季很受欢迎的一种水产品，它的保鲜时间是比较短的，买回来之后就需要马上吃完，不然放久了就会不新鲜，还可能会死掉。很多人都把螃蟹放冰箱冷藏，那么螃蟹冷藏后怎么判定死活呢？下面让我们详细来看看吧！
螃蟹冷藏后怎么判定死活1、触摸眼睛
活蟹即使放冰箱处于休眠状态，当你触摸它们的眼睛时，它们也会收缩，而死蟹则倾向于把眼睛伸出来。
2、看是否吐泡泡
活螃蟹，假如它们精力充沛的话，会时不时地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不会那么频繁，但它们也会吐出泡泡，这表明螃蟹还在呼吸，但死螃蟹不会吐出泡泡。
3、在室温下松开取决于状态
假如你触摸眼睛没有反应，你可以解开系在蟹身上的绳子，把它放在桌子上，看看你是否还能爬行或弯曲你的爪子。假如没有这样的功能，就意味着您已经死了，必须被丢弃。
【螃蟹冷藏后怎么判定死活】4、浇水的方法
向蟹的嘴巴上倒一小杯水，因为蟹是用鳃呼吸的，它们一碰到水就会张开嘴，即使是处于休眠状态，但假如没有反应，就可能是死蟹。
活螃蟹冷藏能放几天大约2-5天。
只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。螃蟹的相宜生存温度为5-30摄氏度。低于5度时，它们将进入休眠期。假如它太低，它将死亡。冷藏区域的温度通常在4-15摄氏度左右，因此，只要生蟹活着，它们就可以在冰箱中保存2-5天。
提示：
将螃蟹冷藏时，他们需要绑腿。假如螃蟹四处走动，它们很轻易减肥。
螃蟹怎么放冰箱保存1、冷藏
对于活蟹，请用绳子绑住蟹爪和蟹腿，然后在冰箱的冷藏区中将它们一张一张地铺开。温度最好保持在5-10摄氏度，然后用湿毛巾覆盖。
假如螃蟹已经煮熟，则用保鲜膜包裹螃蟹，将其放入保鲜袋中，然后直接放入冰箱。
2、冷冻
假如将螃蟹在冰箱中冷冻，应将螃蟹在沸水中煮一次。冷却后，控制湿度，然后将它们包装在保鲜膜和保鲜袋中，然后在冰箱中冷冻。